所沢駅の1番ホームで54年愛される立ち食いそば。第19位は「狭山そば」。ベースはあごだしでそこにかつおだしの効いた2種類のめんつゆを合わせ、深みのある味わいを生んでいる。1日700杯売り上げる所沢名物「天玉そば」は長年愛されるのも納得の美味しさである。