山田さん・黒木さんは「玉家そば」を訪れた。黒木さんが交渉したところ、快諾してもらえた。
住所： 沖縄県南城市大里古堅913-1
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「玉家そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月9日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ推しのイッピン
- 松下奈緒の推しのイッピンは「玉家そば 本店」のソーキ（大）。ソーキの仕込みを紹介した。臭みを取るために血抜きをしている。20年継ぎ足しの秘伝のタレを使う。秘伝タレで半日煮込む。味をしみこませるために19℃の冷房のきいた部屋で一晩寝かせる。翌日さらに3時間煮込む。スープはソーキの茹で汁に国産のかつお節を加え豚とカツオのダブルスープに。スタジオで試食した。
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