王道ベーコンのカルボナーラのテレビ情報 | 山里・水卜のDayDay．ベストグルメ第3位リポーター殺しのカルボナーラ | DayDay．(2025/01/07(火)09:00)

「王道ベーコンのカルボナーラ」のテレビ露出情報

行きたいグルメTOP3を紹介。第3位・カルボナーラ専門店「HASEGAWA」の「王道ベーコンのカルボナーラ」を紹介。生クリームは使わず企業秘密のだしが隠し味で、5年以上研究して生み出された究極のカルボナーラソースが味の決め手。武田さんは「卵かけごはんだ」と語っていた。

2024年4月20日放送　11:05 - 11:50　フジテレビ
チャンハウスチャンと！こだわりMAX: 今回のテーマは「パスタ」。内村は「こだわりがない」と言っているが、ディレクターがしつこく聞いた内村のこだわりを追求し、これがMAXだと言える一皿を探す。「カルボナーラ専門店 HASEGAWA」でシェフの長谷川さんに内村のこだわりを伝えると、ローマのカルボナーラではないと言われた。内村の好みは日本風だった。日本風の平麺で完成時に卵黄が混ざっているという点に着目[…続きを読む]