埼玉県志木市でご飯調査。「トキハソース 志木工場」の田口直樹さんのもとを訪ねた。トキハソースは生野菜を使ったソース作りにこだわっている。本社工場で作っている生ソースも人気で、直売所の前にソースの自動販売機を設置している。手間がかかるため生野菜を使う工場は少ないが、この作り方でないと出せない味があるという。トキハソースは従業員の3分の1にあたる6人が親族。
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「生ソース」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月18日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（埼玉県志木市）
- トキハソースでご飯を見せてもらう。米・水・塩・醤油を炊飯器に入れタケノコの水煮とベーコン、コンソメ、バターを投入し炊けば洋風炊き込みご飯の出来上がり。続いてはニンジン、タマネギ、ジャガイモをカットし、サラダ油を引いたフライパンで牛肉を炒めていく。肉に火が通ったら一度上げ、カットした野菜をフライパンで炒めていく。水を加えて煮込み酒とみりん、生ソースを投入した。[…続きを読む]
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