午前8時半、すでに行列ができていたのは東京・品川区のバルマルシェ コダマ ステーキ＆ロブスターアトレ目黒店。並んででも食べたいオトクなモーニングがある。皆さんのお目当ては高級生ハム。金土日祝定でモーニングは本場の生ハムが1200円で食べ放題。早朝から多くの人が訪れている。モーニングのために名古屋から始発で来た男性は、3回生ハムをおかわり。年に一度生ハムを好きなだけ食べるのが至福のひととき。安さのワケは、独自のルートでヨーロッパから直輸入していて、コストを抑え低価格が実現。他にも、東京・大田区のコダマ第一工場などの自社工場でハムやソーセージなどを製造し、仕入れのコスをと削減している。