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「生姜」 のテレビ露出情報

静岡県のポツンと一軒家を訪ね、信幸さんに話を聞いた。信幸さんは猪肉と畑の野菜、自家製調味料で回鍋肉を作った。メニューに加えるかどうか家族に試食してもらった。猪肉の燻製は筋が硬く、下処理が課題だった。信幸さんはほうちんろう開店時の一番弟子・佐野さんに会いに行った。佐野さんは独立して中華料理店を開いていたが10年前に閉店した。信幸さんは佐野さんから各種120枚の器を譲ってもらった。営業許可も無事取得した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月23日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家静岡県のポツンと一軒家
静岡県のポツンと一軒家を訪ね、信幸さんに話を聞いた。信幸さんは山奥のログハウスでレストランを始めることにした。孫の海琉さんに第一子が誕生し、信幸さんはひ孫ができた。ニュージーランドの会社を退職し、奥さんの実家の運送会社で長距離トラックに乗っている。信幸さんが始めるレストラン「ほうちん山荘」のマスコットは蛙だった。信幸さんの昔のニックネームがガマだったことが由[…続きを読む]

2026年8月23日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
かのサンドかのサンド増刊号
手作りおにぎり専門店「浅草おにぎりはるちゃん」を訪れた。料理研究家のオーナーがその時季に一番良いお米を厳選し、具材は20種類を超える人気店。中ではナイツが待っていた。小島よしおが花やしきでイベントをするときによく買いに来るという。鮭、明太子、卵黄の醤油漬けのおにぎりを味わった。極み豚汁は7時間以上煮込んだ豚骨スープを使用。絶品からあげは、はちみつを少し使い生[…続きを読む]

2026年8月22日放送 18:51 - 21:56 TBS
いくらかわかる金?いくらかわかる金?3時間SP
総重量3.5キロの「伝説盛オールスターすた丼」を35分以内に完食したら、1万円獲得、失敗したら4990円をお店にお支払いするチャレンジ。挑戦する北野さんは、チキンカツなど硬いものから食べる作戦で、スタートから10分で1.5キロを食べた。その食べっぷりに、丼を開発した沖館さんも驚いていた。しかし30分が経過したところで豚肉と揚げ物の味の濃さにペースダウンし、残[…続きを読む]

2026年8月22日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
キッチンカー大作戦!キッチンカー大作戦!
最遺書に作るのは豚のひき肉をまずはトリッパで試作するという。トリッパとギアラを一口サイズにカットし下味をつけていく。にんにくや乾燥のセージをいれ、ソフリットというイタリアでは定番の調味を入れてフリッパとギアラを鍋へ。それでとった下茹でで煮込んでいく。そして麻婆豆腐のタレは豆板醤、甜麺醤、生姜、長ネギなどをいれていく。そこにギアラなどと豆腐を入れて花椒、塩、ラ[…続きを読む]

2026年8月19日放送 19:00 - 20:00 TBS
世界くらべてみたら日本人が知らない世界の激辛料理に挑戦!
今回挑む激辛料理はデビルチキン。激辛唐辛子のペーストをおたま1杯分投入。チキンの下味は黒胡椒の3倍の辛さを持つセイロンペッパー。青唐辛子と野菜を加え炒めると辛味成分が空気中に舞う。スリランカのラップ界の重鎮、Bigハーシャとぞうさんパクパクが挑戦。連続テレビ小説「おしん」は1989年スリランカ初の長編海外ドラマとして放送された。スリランカで再放送の度に高視聴[…続きを読む]

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