北関東スーパーのトレンドである魚料理を紹介する。群馬県のスーパーまるおかでは、奄美大島産生本マグロをほぼ毎日仕入れている。「生本マグロづくし」は、中トロのみを使ったお寿司。赤身で脂がのっていて美味しいという。