ロピアの特徴1「大容量パッケージ」。まずは青果部門から。「新玉ねぎ」は約3キロ入って538円、トマトも約1キロ入って538円。野菜だけではなく、精肉・鮮魚も負けていない。産地から一度も冷凍せず仕入れたという人気の「アトランティックサーモン」は特大サイズで販売。肉も「特大サイズ」と「超特大サイズ」の2種類を販売。1キロ以上入った超特大サイズは100グラム91円で購入できる。チルドエリアには大量の袋が並ぶ。これは袋詰されたスイーツのセットで、シュークリームは5個入りで430円と単品購入より50円もオトクとなる。ロピアでは各部門ごとに「チーフ」と呼ばれる責任者が仕入れる商品・売り場づくり・価格設定などを決定するという。
ここからは各チーフオススメの商品をチェックする。まず鮮魚部門もオススメは「生本鮪ブーメラン」。赤身・中トロ・大トロがワンパックで楽しめ、100グラム1，000円前後で購入可能。さらにご飯が極薄でネタがたっぷり詰まった「ほぼ海鮮巻き」や、フライパンで蒸すだけで完成する「お魚ホイル焼き」も人気。次は精肉部門。チーフのイチオシは「みなもと牛ステーキ盛り合わせ」。赤身と霜降りのバランスが良いミスジなどの希少部位もたっぷり入って約2，700円。「ロピア」の前身は精肉専門店だったため、その時のノウハウを活かして会長とバイヤーが市場で牛を一頭買いし、店舗でさばいている。豊富な品ぞろえはもちろん、一頭買いならではの希少部位もお得に提供できるという。ロピアの魅力は量だけではなく、オリジナル商品も豊富。
ここからは各チーフオススメの商品をチェックする。まず鮮魚部門もオススメは「生本鮪ブーメラン」。赤身・中トロ・大トロがワンパックで楽しめ、100グラム1，000円前後で購入可能。さらにご飯が極薄でネタがたっぷり詰まった「ほぼ海鮮巻き」や、フライパンで蒸すだけで完成する「お魚ホイル焼き」も人気。次は精肉部門。チーフのイチオシは「みなもと牛ステーキ盛り合わせ」。赤身と霜降りのバランスが良いミスジなどの希少部位もたっぷり入って約2，700円。「ロピア」の前身は精肉専門店だったため、その時のノウハウを活かして会長とバイヤーが市場で牛を一頭買いし、店舗でさばいている。豊富な品ぞろえはもちろん、一頭買いならではの希少部位もお得に提供できるという。ロピアの魅力は量だけではなく、オリジナル商品も豊富。
URL： https://lopia.jp/