「ハーブチキン弁当」を調理。1cm厚さのそぎ切りにした鶏胸肉に塩麹・こしょう・バジル（ドライ）・オリーブ油を揉み込みラップをして冷蔵庫で一晩おき、フライパンで焼いたら「ハーブ塩麹チキン」の完成。千切りにした紫キャベツに塩をもみこみ10分おき水気をよく絞り、砂糖・塩・こしょう・白ワインビネガー・オリーブ油を混ぜ合わせたら「紫キャベツのコールスロー」の完成。軸を除いた生椎茸に小麦粉をまぶし、溶き卵に粉チーズを混ぜ合わせたものに生椎茸をくぐらせ（かさの内側に卵液をいれる）、油で生椎茸と残った卵液をかけて焼き、焼けた卵を3つに切り離してそれぞれの椎茸にかぶせて返し焼いたら「椎茸のチーズピカタ」の完成。弁当箱にごはんと作ったおかずをそれぞれ盛り付けたら「ハーブチキン弁当」の完成。