ロッテが冷蔵スイーツの市場に参入したのは2021年。ロッテが販売してきたのは長期保存できる常温のお菓子と冷凍のアイス。冷蔵のスイーツは消費期限が約5日と短く、それに対応した物流網がロッテにはなかった。ロッテの物流パートナーが今回のガリバー「日本アクセス」。食品卸は各メーカーから仕入れた商品をまとめた上で小売に配送する。日本アクセスが扱う商品は約70万アイテム。特に冷凍と冷蔵の低音商品に強く、1兆3645億円の売上は業界でも群を抜いている。さらに自社商品も開発している。