田子ノ浦部屋のちゃんこ長・輝の里はちゃんこ長歴各界最長。玉ノ井部屋のちゃんこ長・東浪は元寿司職人。今回は嶽部屋。水卜麻美が嶽部屋を訪れた。大嶽部屋は大鵬親方が興された部屋。大鵬は45連勝という伝説的な強さを誇り「巨人・大鵬・卵焼き」という言葉が流行するほど時代を席巻した大横綱。大鵬が当時最もこだわっていたのが食事。調理法の細部まで気配りし食材を一切無駄にしない。その教えは50年以上たった今もなお受け継がれている。そんな大嶽部屋の味を引き継いでいるのが28歳の新屋敷。大嶽部屋にはちゃんこ長というのは存在せず全員が料理を作る。その中で一番料理が上手いのが新屋敷だった。大鵬が最も愛したとされる伝説のちゃんこ鍋が「ソップ炊」だった。
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「田子ノ浦部屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月24日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）
- 「なぜ力士はちゃんこ鍋を食べるようになった？」その理由は出羽ノ海部屋に入門者が殺到したから。水戸市教育委員会の藤井さんによればちゃんこ鍋を食べ始めたのは出羽ノ海部屋で第19代横綱の常陸山谷右エ門が考案したという。約100年前の力士の食事は味の濃い副菜で大量のごはんを食べるというものだったため脚気になる力士もいた。また常陸山は国民的スターとなり入門者が殺到。食[…続きを読む]
- 2026年4月19日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（オープニング）
- 本日は両国国技館に大潜入SP。田子ノ浦部屋特製ちゃんこを堪能！
- 2026年3月2日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋
- 輝の里は穴子の骨と頭を焼き、アルコールをとばした日本酒の中に。そこに砂糖、醤油入れ煮詰めたら丼タレが完成。次に春キャベツを茹で、ロールキャベツ作った。その間に、親方は買い出しに行き、エビとブロッコリーの炒め物を急きょメニューに追加。ブラックタイガー、ブロッコリーを炒めオイスターソースなどで炒めたら「エビとブロッコリーのオイスター炒め」が完成。
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