他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月22日放送　13:00 - 13:27　TBS

週刊さんまとマツコ大人気！川原おばあちゃん 残暑に助かるお手軽ズボラ飯

川原おばあちゃんは香川・まんのう町で田舎そば川原を営み、YouTubeのチャンネル登録者数は59万8000人。今回は「巻かないロールキャベツ」を作る。通常ロールキャベツは調理に約1時間ほどかかるが、巻かないロールキャベツは30分で出来てしまう。
巻かないロールキャベツの作り方を紹介。キャベツは芯を切って中身を抜く。 くり抜いたキャベツ、玉ねぎは粗みじんにす[…続きを読む]

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2024年7月5日放送　16:48 - 18:50　テレビ朝日

スーパーJチャンネルnews BOX

そうめんを暑くなく美味しく作る方法を紹介。教えてくれるのはそうめんレシピの再生回数750万回超の料理系ユーチューバー・川原恵美子さん。作り方のコツはそうめんを入れてお湯が沸き立ったらふたをしてすぐに火を止めること。火を止めたらあとは5分待てば予熱で火が通るため、湯を捨て冷水でしめれば完成。炊かないことでだまにならず食感も良くなるとのこと。ひやむぎも同様で作る[…続きを読む]

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2024年5月27日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

そうめんに関する解説。民間企業がアンケートを取ったところ、そうめんを「氷水に入れる」は46.9％・「水を切って皿に」は53.1％であった。そうめん研究家・ソーメン二郎にさんよると「水を切って皿に盛る」のがオススメだという。そうめんがくっつくのは、表面のデンプンが理由である。コツとして鍋に梅干しを入れるとクエン酸でデンプンが溶けだしにくくなるという。また田舎そ[…続きを読む]

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