穂兵庫県西宮市にある阪神甲子園球場。7月24日は伝統の阪神×巨人戦が開かれる。そんな球場の玄関口が阪神電車・甲子園駅。午後5時には4万3000席が完売した席めがけてファンが詰めかけた。臨時改札が開かれて駅員も増員された。これからさらに混雑する現場。上客の安全を守る駅員にも緊張が走る。試合後の甲子園駅には帰路につく客で大混雑。そのピークに備えて15分ほどの休憩。白築幹夫さんが向かったのは設置型の社食でイシイの佰にぎりというひとつ100円のおにぎりを選んだ。このおにぎりはタンパク質が多く摂取できる他に常温で100日間保存できるのが特徴。作っているのは千葉県船橋市に本部を構える石井食品。一階販売スペースには子どもたちに大人気のミートボール。その傍らにはあの佰にぎりも。開発したのは社外取締役をつとめる中村朱美さん。飲食店の経営者でもある中村さんは5年前に石井食品に佰にぎりの開発を持ちかけた。 味を落とさずに常温で長期間保存できるおにぎりを一年かけて共同開発。ステーキ丼味など5種類が250円から。阪神電鉄の他に救急病院や工場など700社の社食に置かれている。累計販売数46万食の大ヒット商品に。