円安などの影響で輸入牛肉の仕入れ値はコロナ前と比べて1.8倍。焼き肉店はコロナ禍で換気の良さなどから客足の回復が早く出店が相次いだが、今は過去最多ペースで倒産が急増。倒産件数は去年同時期比の約2.5倍になっている。アメリカ産牛肉の卸売価格は右肩上がりとなっている。「スーパーマルサン 武里店」では国産をメインにする戦略に変えた。創業当時から1000円にこだわってきたやっぱりステーキでも約1.5倍になった仕入れ値に耐えきれず値上げし、代わりに1000円のチキンステーキを考案した。外国人観光客をターゲットに国産牛肉の提供に力を入れた新店舗もオープンした。
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「畜産産業振興機構」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！飯尾和樹のペッコリ妄想移住ファイル
- 今治市といえば移住者が口をそろえて絶賛するのが山海の豊富な食文化。今治市にある日本三大潮流「来島海峡」の荒波にもまれ、ぷりっぷりの食感と濃厚な旨味が特徴の真鯛や、都内の半額以下は当たり前 瀬戸内海特有の温暖な気候で育った激安野菜の数々。さらにみかんや伊予柑といった柑橘類の収穫量日本一の愛媛県。産直市場では定番の「温州みかん」から東京で1個1000円はくだらな[…続きを読む]
- 2024年7月19日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEおはトク
- 円安などの影響で輸入牛肉の仕入れ値がコロナ前と比べて1.8倍となり、焼き肉店の倒産件数は去年同時期比の約2.5倍になっている。アメリカ産牛肉の卸売価格は右肩上がりとなっていることから「スーパーマルサン 武里店」では国産牛肉をメインにする戦略に変えた。
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