道の駅大賞全国総合部門1位の道の駅まえばし赤城でご当地ウマすぎ食材探し。100種類以上の地元食材を販売する直売所であさこがみつけたきのこコーナーで八乙女さんがすきだというはなびらたけを購入した。直売所担当佐々木さんがおすすめは「白いまいたけ」通常のまいたけはスープが黒くなり、味も少し違うという。さらにたもぎ茸も購入しきのこのバターしょう油炒めを調理していく。
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「白まいたけ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ご当地食材クッキング
- 今年の道の駅大賞全国総合部門1位の道の駅まえばし赤城で購入した希少な白まいたけのおいしい食べ方を紹介するため、道の駅に出荷している沼田市のおいがみ舞茸園を訪ねた。金子さんが作るまいたけは銀座・羽田空港に出店する花山うどんのまいたけ天ぷらにも使用されている。もともと林業を営んでいた経験から菌床を自ら製作、おがくずの配合を緻密に計算した菌床はアクが少ない白まいた[…続きを読む]
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