五十嵐さんに「白菜のカニ風あんかけ焼きそば」を教えてもらう。にんじんジュースとしょう油、油、中華スープをフライパンで熱してカニ味噌風の餡にする。麺を揚げ焼きにしたフライパンは余分な油を拭き取り、しょう油を加える。餡に白菜とカニカマを加える。食べやすくカットした麺に餡をかける。