白菜の漬物のテレビ情報 | 秋田県上小阿仁村持ち寄り郷土めし！ハタハタの寒麹漬け | 昼めし旅(2025/01/17(金)12:00)

「白菜の漬物」のテレビ露出情報

ご飯を見せてもらおうと立ち寄った秋田県上小阿仁村のピース美容室。ここでは村の女性が集まりみんなで昼食を摂るという。皆で各々おかずを持ち寄るが、寒麹という秋田独特の調味料で漬けたハタハタを焼いたものを準備。他にも夕顔の煮物も作った。

2024年1月30日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（千葉県富津市）: “味のかん七”店主の雨笠さんがご飯を見せてくれた。店の人気メニューは富津産の穴子をのせた「はかりめ丼」だった。お店の向かいは大佐和自動車教習所で、合宿中の教習生の食事をサポートもしている。まかないは「大根と鯛のアラ煮」「巻きずしといなり寿司」などだった。