他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月26日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーントクシュ～ン

都内の野菜ジェラート専門店の大澤さんが家庭で作れる白菜ジェラートを紹介。白菜は寒くなると芯に糖が集まり一番甘くなるため、芯を使う。葉の硬い部分も使う。鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて中火で混ぜる。鍋の材料と芯などをミキサーにかける。緑の葉とゆずを入れてもう一度ミキサーにかける。終わったら容器に入れて冷凍庫で凍らせ、30分おきに3～4回混ぜる。

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