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「白菜」 のテレビ露出情報

肌寒くなった季節に食べたいのは鍋。しかしすきやきや鍋に使う野菜がピンチ。白菜を中心に値上がりしている。松阪牛よし田では白菜の量は維持しつつ、他の野菜で価格調整を行っている。スーパーでも影響が出ており、なぜ鍋野菜に影響が出ているのか調査した。鍋野菜の価格推移を調べると、10月ごろは鍋野菜が比較的お手頃だったが、11月ごろから上昇し、12月でも白菜は高止まりが止まらない。スーパー担当者によると、鍋野菜の需要に供給が追いつかず価格があがっているという。他にもブロッコリーの価格は430円。ブロッコリーは夏の暑さや少雨の影響で生育不足だという。ベリーベリースープ田町駅前店では野菜スープをメインに提供している。仕入れ値はじゃが芋は2割くらい値上げしているという。野菜の価格に合わせ仕入先を変えるなど工夫しているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月26日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン(エンディング)
本日の募集テーマ「年始から活躍!」について視聴者の投稿を紹介。夫の実家で年越しそば、雑煮、筑前煮を作った、今まで冬の寒い時期には暖房や服に頼っていたが新年に買ったひざ掛けが思っていたより保温力があって昼寝用にも使える、お鍋で今月は寒い日が多く白菜がここ数年で一番安いので心置きなく食べられてお腹も財布も助かるとのエピソードを紹介した。

2026年1月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅今が旬!冬野菜スペシャル
団長が群馬・館林市の農家・大津さんのご飯調査。ニンジン、ブロッコリーの茎をいため、お湯を投入水江tブロッコリーの葉も入れる。皿にブロッコリーのつぼみ、じゃがいもを並べてレンチンして鍋の中へ。バター、小麦粉を火にかけて、野菜で煮出したダシで伸ばす。野菜を戻して煮込む。鮭、ケロッコをオーブンで焼き、鮭、白菜などもシチューに入れる。

2026年1月26日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.ご当地冷凍食品
銀座アスターの「海老のチリソース煮」はレストランで使用しているのとは異なる海老を使っていて、火入れ時間なども試行錯誤し、解凍時に店同様おいしい味に仕上がるようになっている一品。亀戸升本の「亀戸大根あさり鍋」は北海道産あさりや餅巾着・白菜など10種類の具材が入っていて、特に希少な亀戸大根の魅力を味わえる一品。冷凍時には急速冷凍していて、食材の細胞を壊さずに冷凍[…続きを読む]

2026年1月26日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「あんかけかにたま白菜」の調理。白菜を葉と軸に切り分け、軸は7ミリ幅の細切り、はは1.5センチ幅に切る。卵を溶きほぐして酒・マヨネーズ・塩を混ぜる。水・めんつゆ・片栗粉で合わせ調味料を作る。かさが半分になるまでしっかり炒める。白菜の塩漬けは、白菜・塩を冷蔵庫に一晩おいて作る。白菜の塩漬けを炒めて皿にのせ、かにかま・酢を炒める。卵を入れて全体を混ぜながら半熟に[…続きを読む]

2026年1月26日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
めざましテレビイマドキ
スターバックスコーヒーで人気なのが「トリュフスープチーノ」。冬の絶品スープを紹介。CAFF AALTOではサーモンスープ(バケット付き)が人気。先月オープンした転転麻辣湯のおすすめは転転麻辣湯スペシャル、しじみを使った和風出汁で食べやすい。麻布台ヒルズにあるSAAWAAN BISTROのおすすめは魚介と鰹節のスープ。

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