田子ノ浦部屋の輝の里は角界最年長、30年以上、厨房を支えてきた。輝の里が1年で最も本領を発揮する季節が冬だった。ギャル曽根が田子ノ浦部屋を訪ると力士たちは、恵方巻とちゃんこ鍋などを食べていた。ギャル曽根もちゃんこ鍋やメロカマの煮付けなどを頂くことに。メロと里芋を醤油、砂糖で煮込んだら「メロカマの煮付け」が完成。牛すじ、大根、にんじん、白菜、しめじ、ネギ、ニラを煮込んだら「牛すじの塩炊きちゃんこ鍋」が完成。昼食後、海真は夜のメニューを考えていた。田子ノ浦部屋は三班体制で各ちゃんこ長が毎食メニューを考案。総ちゃんこ長の輝の里がチェック。それを親方が最終確認する。海真は「ロールキャベツ」「和風カレー鍋」「イカ飯」「鮭のムニエル」を考案。親方のチェックの結果「穴子天丼」「イカかき揚げ」「ロールキャベツ」「三平鍋」に変更となった。
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「白菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- イマドキの給食はご当地や世界各国の料理が出るなどメニューが進化。そんな中埼玉県の小学校ではマーラータンが初めて給食に登場。唐辛子ダレに味噌や甘みがあるコチュジャンを使うことで赤さを残して辛さを抑えている。東京・国立市の給食マーラータンは白ごま＆豚骨白湯。同じ敷地内にある公立中学校でもこの日の給食はマーラータン。栄養士によると中学校のマーラータンはやや辛めでそ[…続きを読む]
- 2026年11月9日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「作りおきラーパーツァイ」を調理。白菜1／6を1cm幅に切り塩を揉みしばらくおき、耐熱皿に酢・砂糖・塩をいれ混ぜ合わせ、水気を絞った白菜をいれ混ぜ合わせしょうがのみじん切り・赤唐辛子の小口切りをいれ、電子レンジで加熱したちりめんじゃこ・ごま油を混ぜ合わせたものをかけ、混ぜ合わせたら完成。
- 2026年11月9日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 達人が伝授する健康味噌汁とご褒美味噌汁を紹介。医師の味噌汁の本監修も手掛けた石原先生は免疫効果アップで秋の風邪予防「ミニトマトとブロッコリーのショウガ味噌汁」を紹介した。ミニトマトはビタミンCやリコピン、ブロッコリーもビタミンC、ニンジンのベータカロテンは体内でビタミンAに変わり粘膜免疫を強化してくれる。だし汁は市販のものを準備、鉄分が摂れるお味噌汁鍋を使用[…続きを読む]
- 2026年11月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 今年3月にリニューアルしたフードスタイルの特徴は白菜の種類を4分の1カットに絞り大量に並べることで、遠くからでも目につく売り場に。リニューアル後は品揃えを厳選。野菜は約3割、惣菜は約7割に絞り、仕入れを集中することで価格を抑えている。リニューアル後、惣菜は売り上げが2倍以上に、店舗の売り上げも約1.5倍に増えた。
今年4月に誕生したドン・キホーテの新業態「[…続きを読む] - 2026年11月9日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 東京・練馬区の「アキダイ 関町本店」の秋葉弘道さんおすすめの野菜は、レンコンやサトイモ。今年はサトイモが例年より2割位上安いという。また、葉物野菜は値段が変動しにくい豆苗が良いという。秋葉さんが選ぶ鍋の具は、豚肉・ジャガイモ・ニンジン・きのこ類。しょうゆベースの鍋で作る根菜類の鍋は、葉物野菜ばかりの鍋より3割安く作ることができるという。
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