「金格ハンバーグと牛あぶり焼き弁当（1,500円）」。岩手発六本木にある熟成肉の人気店「格之進」と岩手の老舗弁当店のコラボ弁当。出演者は「ハンバーグはふっくら大きい。ジューシーでパサつきゼロ。めっちゃ美味しい」等とコメント。金格ハンバーグは岩手県産国産牛と白金豚を使用。自家製の塩麹に漬け込んで美味しいさを引き立たている。しっかり味付けされているのでソース無しでも満足。牛肉のあぶり焼きは特製ダレに漬け込んだ牛肉を直火であぶり焼きにすることで余分な油を落としつつ香ばしく焼き上げている。
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「白金豚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月22日放送 18:00 - 19:58 テレビ朝日
- CHEF-1グランプリ2023（CHEF-1グランプリ2023）
- 決勝戦第一試合のテーマは「とんかつに革命を起こせ！」。根本さんと久保さんが対決する。調理の間審査員はスタジオから退室し、誰の料理かわからないまま試食する。根本さんは圧力鍋で白金豚の豚バラを煮込み、パン粉を揚げた。久保さんはプルーンジャム・バナナチップ・セミドライリンゴ・ナッツ類をボウルで混ぜ、パートブリックに塗った。甘とろ豚のフィレを巻き、パン粉をまぶした。[…続きを読む]
- 2023年6月19日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- ネプリーグBONUS STAGE トロッコアドベンチャー
- 今夜の豪華賞品は岩手県「白金豚」。飲用水に天然地下水、餌に地元産のトウモロコシを使用している。赤身も美味しいが、脂に旨みがぎっしりだ。
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