東京・中央区のSAKEICE BAR！は日本酒アイスを手掛ける企業の新業態。常時20種類の日本酒の他、日本酒アイスも用意している。日本酒輸出額は増加し、輸出先も過去最高に。国内外に新たな日本酒文化を提案している。戦略の要は好立地×短時間。