横浜市「三幸苑」を取材。2012年・小川宏元店主（当時82）。現在の店主は中国出身のリン・トクラン店長、7年前に先代から店を引き継いだ。先代の小川さんから「お店を継がないか？」と言われ承諾、マンツーマンの特訓が始まった。カンバンメニュー・ちゃーめんは調味料の配分や麺の硬さに悪戦苦闘しながらも合格を受けて継承する形となった。先代の頃からの常連客のコメント。東京・目黒区「博多日和」を取材。自慢の一品・若鶏の素揚げ。店主の大塚智寛さんは現在63歳、20歳から料理人を始め様々な飲食店を経て今の店を開いた。年中無休で働き続けたが去年体調を崩した。「43年の料理人人生で培ったメニューを体が動かなくなる前に引き継ぎたい」という思いが日々湧き上がったという。
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「目黒区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月12日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 止まらないコメの価格高騰。この問題の解消につながるとして期待されているのが、国による備蓄米の放出。国はあさって、入札で売り渡す備蓄米の数量や対象者などの概要を公表すると明らかにした。東京・目黒区にある昼間は土鍋ごはん食べ放題の飲食店では、今週も仕入れ値が上がるなど、苦境が続いている。去年一部のメニューを値上げして以降は、価格を据え置いているが、加藤雄大店長は[…続きを読む]
- 2025年2月12日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- コメの市場価格安定化につながると期待される政府の備蓄米。飲食店から聞こえてきたのは「簡単に価格安定にはつながらない」という厳しい意見。
- 2025年2月12日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！ソレってどうなの？
- 農水大臣が会見で「新米が出回れば落ち着く」と言ってから半年。いまだ米の価格は高止まりのまま。政府は先週、ようやく保有する備蓄米の放出に向けて動き出した。今日公開されたのは、政府が管理する備蓄米の倉庫。約2万トンの米が備蓄されている。政府は備蓄米として毎年21万トンほど買い入れ、最大5年間保管。合計100万トンを目安に備蓄。倉庫では米自体の温度が15度以下に保[…続きを読む]
- 2025年2月12日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショーニュースをわかりやすく 羽鳥パネル
- 備蓄米放出でコメの価格はいつ下がるのか？
- 2025年2月12日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（特集）
- 東京・中目黒の区民ホール、シニア世代のお目当ては、月に1度のイベント「シルバーディスコ」。その会場では、シニアの皆さんがノリノリでダンス。このイベントを企画したのは、80年代のディスコブームの熱を伝えるDJ OSSHYさん。かける曲は、70〜80年代の懐かしい名曲ばかり。まさに、アクティブシニア。
世田谷区にあるキックボクシングジム「PEACE PACE」[…続きを読む]
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