東京・目黒区にある朝ラー専門店「えーちゃん食堂」。午前6時半には順番待ちをするたくさんのお客さんの姿が。客のお目当ては、豚肉で旨みを引き出した魚介系のしょうゆスープに、もちもち食感の自家製麺の「ラーメン」1000円。全6席のカウンターに囲まれた厨房で奮闘するのは、ワンオペ店主の佐藤栄市さん42歳。ワンオペにもかかわらず、客が席についてわずか5分で出来立てラーメンが提供される。ワンオペに欠かせないのが毎日のラジオ体操。午前4時、客の着席と同時に食券を受け取ると、麺を茹で始めてタイマーをセット。店内を動き回り残り30秒でスープを用意。麺が茹で上がったら、あらかじめカットしてあるチャーシューを素早く盛り付け、3杯を約5分で提供した。佐藤さんは客の動きを先読みして次々にラーメンを提供している。佐藤さんは「楽しくなかったらできない」と話した
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「目黒区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるおびニュースランキング
- 9位は「土用の丑の日」うなぎ求め大行列。今年は稚魚であるシラスウナギの豊漁が続き、うなぎの卸売価格が去年より3割ほど安い水準となっている。小売各社では店頭価格を下げる動きも出ていて、うなぎが手に取りやすくなることが予想される。
- 2026年7月27日放送 3:30 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- きのうは土曜の丑の日。ウナギの卸価格が3割ほど安くなっている。都内のうなぎ店では行列ができていた。東京・目黒区の店では約1200枚を用意したが夕方には売り切れたという。小売各社は店頭価格を下げる動きが出ている。
- 2026年7月27日放送 0:25 - 1:23 TBS
- S☆1（ニュース）
- 日曜は土用の丑の日。東京・目黒区のうなぎ店には長い行列。約1200枚が夕方までに完売。今年は稚魚が豊漁で6月の卸売価格は前年比3割安。
- 2026年7月26日放送 17:30 - 18:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- きょうは土曜の丑の日。ウナギの卸価格が3割ほど安くなっている。都内のうなぎ店では行列ができていた。東京・目黒区の店では約1200枚を用意したが夕方には売り切れたという。小売各社は店頭価格を下げる動きが出ている。
- 2026年7月26日放送 17:25 - 18:00 フジテレビ
- Live News イット！（ニュース）
- きょうも西日本を中心に危険な暑さとなり高知・四万十市中村で39.4℃、広島・府中市で39.3℃となり酷暑日に迫る暑さとなった。土用の丑の日で東京・目黒区のうなぎ店には多くの人が行列を作った。八つ目やにしむら目黒店の松本清さんは「エアコンを効かせながらでもうなぎを食べてスタミナをつけていただいてこの酷暑を乗り切ってもらいたいです」と話した。明日以降も東海から西[…続きを読む]
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