ピーコックストア 自由が丘 デュ アオーネ店。一際目を引いたのは。魚屋さんのような水産コーナー。こちらではおいしい調理方法の情報も聞くことができる。この日の目玉は岩手県産の真イワシ。
イワシの梅煮作りに挑戦。材料はイワシ2尾、水、ショウガ、梅干し、酒など。まずはショウガをスライス、梅干しは種を取り除き粗く刻む。続いて調味料、ショウガ、梅干しをフライパンに入れ、煮立たせたら下茹で済みのイワシを投入。弱火で20分で完成。