真昆布のテレビ情報 | うまみたっぷり！昆布 | 首都圏ネットワーク(2025/09/22(月)18:10)

「真昆布」のテレビ露出情報

今回のイチオシは昆布。紹介してくれるのは仲卸歴40年の田中広さん。主な昆布の種類は真昆布や羅臼昆布など4つで、肉厚なものがおすすめ。出汁を取る際には水1リットルに対し昆布20gがおすすめとのこと。また昆布の肉巻きのレシピを紹介。

2025年10月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！今がハイシーズン！北海道物産展: 今がハイシーズン！北海道物産展で常連客がおすすめの商品を聞き込み調査した。年末年始に向け本場北海道昆布を買うお客さんが多数、中でも函館朝市にある梶原昆布店が人気だった。出汁用根昆布は函館の真昆布の根の部分で濃い出汁が取れおでん、お味噌汁など何でも使える万能昆布という。梶原昆布店のオンラインショップでも購入可能。一行は食オアンに合う食材を各々探すことになった。[…続きを読む]