池森秀一流おいしいそばの作り方はゆでる時は深めのフライパンを使う・そばは常温の水で締める・最初の一口は塩とワサビで食べる。池森秀一おすすめのつゆは革命つけそばで、かつお節を電子レンジで1分半温め粉々にし魚粉にしブラックペッパーをおちょこの底が見えなくなるくらいかける。魚粉・ネギ・つゆ・えごま油を入れる。年越しそばに絶品ちょい足し調味料は八幡屋礒五郎「ゆず七味」・真誠「利久胡麻わさびごま」・カルビー「かっぱえびせん」。年越しそばはかけそばかざるそばか調査した結果75.6％がかけそば、24.4％がざるそば。都道府県別では山形県・長野県・鳥取県以外はかけそば。そばの収穫量3位が長野県で4位が山形県。福井県の年越しそばは辛味大根おろしそば。島根県の年越しそばは出雲そば。麺料理研究家川端里実がスーパーで450円以下で買える3大絶品乾麺を紹介。1つ目は奈良屋「裁ちそば」。2つ目は山本かじの「伝統の二八そば」。
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「真誠」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！新商品グランプリ
- オタフクソース「ポイッともんじゃ（えび）」はキャベツと水を加えて8分焼くともんじゃ焼きが出来上がるのが特徴。桜えび入りで具材が一緒であることからゴミがかさまないのもポイントとなっている。ソントンの「サン＆テーブル なめらかチーズクリーム」は滑らかな塗り心地で手軽なのが特徴。冷凍食品を展開する企業も多いが、餃子計画の「創業の味しょうが生餃子」は生のまま冷凍して[…続きを読む]
- 2025年3月3日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！LIFE BIZ
- 「ドン・キホーテ」の新業態について。先月渋谷にオープンした「ジハン・キホーテ」。ここに設置されているのは13種類の自販機。様々な種類の「ランチパック」や全国のご当地果実を使用したグミ、若者に人気のフルーツあめ「タンフル」などが販売されている。さらに人気ラーメン店「一蘭」の自販機では、カップラーメンとともに青ネギ・紅生姜など好みのトッピングを選ぶことで自分だけ[…続きを読む]
- 2024年10月16日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- 今年の秋冬に新発売する69の食品を対象にした新商品グランプリのランキングが発表された。加工食品部門第5位は、常陸屋本舗のニャンふル。にゃんこの形をした麩で、3種類が入っている。ポイントが高いと評価されたのは、小さめのサイズ感。
第4位は、とろ～りなめ茸。スプーンを使わず片手で中身を出せる。ドレッシング感覚で手軽に使えると評価された。
第3位は、真誠の胡麻[…続きを読む]
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