池森秀一流おいしいそばの作り方はゆでる時は深めのフライパンを使う・そばは常温の水で締める・最初の一口は塩とワサビで食べる。池森秀一おすすめのつゆは革命つけそばで、かつお節を電子レンジで1分半温め粉々にし魚粉にしブラックペッパーをおちょこの底が見えなくなるくらいかける。魚粉・ネギ・つゆ・えごま油を入れる。年越しそばに絶品ちょい足し調味料は八幡屋礒五郎「ゆず七味」・真誠「利久胡麻わさびごま」・カルビー「かっぱえびせん」。年越しそばはかけそばかざるそばか調査した結果75.6％がかけそば、24.4％がざるそば。都道府県別では山形県・長野県・鳥取県以外はかけそば。そばの収穫量3位が長野県で4位が山形県。福井県の年越しそばは辛味大根おろしそば。島根県の年越しそばは出雲そば。麺料理研究家川端里実がスーパーで450円以下で買える3大絶品乾麺を紹介。1つ目は奈良屋「裁ちそば」。2つ目は山本かじの「伝統の二八そば」。
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「真誠」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月8日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- ことしの春夏に発売される69の新商品を対象に、消費者が試食し、採点したグランプリが発表された。加工食品部門TOP5を紹介する。第5位は、理研ビタミンの「ふりかけるザクザクわかめ生姜香るねぎ塩味」だ。チキンとネギ油のコクが食欲をそそり、生姜の香りがよく、ザクザクした食感が楽しいと好評だった。サラダや冷ややっこにかけてもぴったりだ。
新商品グランプリ第4位は、[…続きを読む] - 2024年3月13日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
- ノンストップ！タブロイド
- きのう新商品グランプリ2024年春夏の結果発表会が行われた。一般の消費者が商品を試食し、味や価格など様々な観点から商品を採点する。新商品69品がエントリーする中、グランプリに選ばれたのは「無添加ふりかける胡麻おかか味」。手軽ながらカルシウムなどの栄養素がたっぷり配合されている点が評価された。トレンドは「ウェルビーイング」「タイパ」だという。「完全メシぶたいか[…続きを読む]
- 2024年2月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 昨日から幕張メッセで「スーパーマーケット・トレードショー2024」が開催されており、イベントでは国内外から2190社が参加する。宝幸の「そのまま使えるチーズソース」は、チューブタイプのチーズソースで、手を汚さずに様々な用途で使える。真誠の「わさびごま」は、ごまにわさびをコーティングした商品で、現在飲食店でも置かれ始めており、海外の人に好評だという。佐藤真里恵[…続きを読む]
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