千葉・松戸市の橋本さんのお宅を取材。冷蔵庫を見せてもらった。松戸市の矢切地区で生産された矢切ねぎなどが入っていた。矢切ねぎは糖度が約12度以上で、果物のように甘いのが特徴。千葉県はねぎの収穫量が全国3位。橋本さんの家庭では、薄切りの豚肉で巻いて天ぷら粉につけて揚げ、そば・うどんと一緒に食べるそう。冷蔵庫には「のむ杏仁」も入っていて、販売しているサフランは千葉県に10店、松戸市内に4店舗展開する。