麻衣さんは病院で働いているが、病院を辞めて竜一さんと娘々で働くことを決意した。オープンまで10日、冷蔵庫や洗浄機などを搬入した。常連の建築士やガス屋さんも手伝いに来てくれていた。オープンまで6日、漫々亭はしばらく休み新店舗準備に専念することになった。メニューは餃子やホルモンラーメン、やきそばなどを出すことにした。新店舗で出すスタミナラーメンは漫々亭の味で勝負するという。オープンまで3日となったが、慣れない新店舗の厨房でいつものスタミナラーメンの味が出せない竜一さんに迷いが生じていた。オープン前日、竜一さんは漫々亭先代の墓参りをした。そしてオープン当日を迎えた。