矢部浩之が本日のスペシャルメニューで使う食材を探しに山形・鶴岡市へ。今回収穫するのは天然葉わさび。名人と食材を探すが、暖冬でクマがいる可能性を指摘された。山の急斜面を登り、ポイントへ。斜面には葉わさびがたくさん生えていた。そんな葉わさびで作るスペシャルメニューは「短角牛のタリアータ 葉わさびソース」。
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「短角牛のタリアータ 葉わさびソース」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年2月29日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25
- 増田貴久・やす子・盛山晋太郎・小芝風花がスペシャルメニューを堪能。金額を予想した。
ゴチメンバーらがラストオーダーをした。増田貴久は「アカシアの蜂蜜でマリネしたボタン海老と柑橘」「ピスタチオとカシスメレンゲのケーキ」、高橋文哉は「富士マンガリッツァ豚のアリスタ風」「ミネストローネに浮かべた焼きリゾット」「バジルリゾットとサーモンミキュイ」「デコポンのコンポ[…続きを読む]
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