お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ、今回は豊洲市場No.1の国産サバを使用したさばの棒寿司 プラチナ棒（金華さば）の値段を当てる。東京で唯一のさば棒寿司専門店の「さばの棒寿司 赤坂 一颯」日本料理歴35年の店主高橋さんが2022年赤坂にオープンした。店では厳選した国産サバのみを使用、大きければ大きいほど脂がのるので1本1kgを超えるものが第一前提という。金華さばは石巻漁港で決まった時期水揚げされる大型の真サバ、幻のサバとされる。ポイントは水分を抜くため塩と砂糖を使い長い時間しめること、急速冷凍保存で鮮度を風味を保っている。酢飯は山形県産つや姫をブレンドしテンサイ糖の自家製すし酢を使い白板昆布を乗せ完成となる。
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「石巻市（宮城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月7日放送 20:54 - 21:00 日本テレビ
- ウミコイ -今 海に出来ること-（オープニング）
- マイナーな魚は安く取引きされ時には値がつかないこともある。そんな魚たちに科学の力で光を当てるウミコイ仲間がいる。
- 2025年10月17日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- スタジオに立憲民主党の安住幹事長が出演。安住幹事長は現在の政局について「維新は自民系・非自民系の政権について両方を考えていたと思うのでそこまで不思議ではない」など話した。
- 2025年10月10日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本イラスト解説 ここに注目！
- 東日本大震災で多くの児童が亡くなった宮城・石巻市の大川小学校。遺族側の勝訴が確定した栽培の記録が今年、特別保存されることになった。その意義について小林解説委員が解説した。
- 2025年10月10日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 今年はカキが小ぶりになっているという。水深の水温変化が関係しているとのこと。広島県では養殖カキの水揚げを遅らせることに。海水温が下がれば11月頃には身入りがよくなるという。宮城県の石巻市では、9月29日が例年の出荷解禁日となるが、今年は10月27日になるという。秋サケにも異変がある。今年は値段が高い。北海道で記録的な不漁になっている。そのため、価格が高騰。[…続きを読む]
- 2025年10月9日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・港区にあるCrab Shrimp and Oyster赤坂の名物は全国各地の新鮮な生牡蠣。一番人気は「極み生牡蠣」。本来ならば10月ごろに入荷が始まり、今の時期なら大ぶりなマガキだが、今年は猛暑の影響で成長が遅れ、今出回っているものはサイズが小さくなってしまっている。都内の別の店でも「マガキの入荷シーズンが例年に比べて遅れ、小ぶりなのに値段は高くなって[…続きを読む]
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