玉ノ井部屋の福島合宿に密着。東浪の地元ということで、食材は自ら買い出し。いくらやスルメイカなど40kg購入。だいこん、にんじんが入った鍋に、料理酒、みりん、昆布つゆ、味噌、しょうゆ、牛乳を入れスープが完成。そこに、鮭、イカ、ホタテ、豚肉、鶏肉、えのき、しめじ、白菜、ニラを入れ「石狩鍋風海鮮塩こうじ鍋」が完成。
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「石狩鍋風海鮮塩こうじ鍋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月1日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 有吉ゼミグルメすぎる相撲部屋ご当地メシSP
- 玉ノ井部屋の福島合宿に密着。「石狩鍋風海鮮塩こうじ鍋」が完成。前日に下茹した鮭をほぐしていった。東浪は鮭の煮汁にみりん、白だし、醤油を加え、これでお米を炊く。炊きあがったら、ほぐした鮭を混ぜいくらを乗せたら絶品はらこ飯が完成。一方、庭では力士たちが盆踊りの練習をしていた。2011年、東日本大震災で相馬市は大きな被害を受けた。合宿場所もめちゃくちゃになったが、[…続きを読む]
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