渡辺正行は神田神保町の路地裏を散策。問題「書店が南側に集中しているのはなぜ？」、正解は「本を日差しに当てないようにしている北向きの店舗が多いから」。渡辺は行列ができていた「石釜bakebread茶房TAM TAM」を訪れた。「石釜焼きホットケーキ」が一番人気。中まで均一に火が通り生地がふわふわになるという。
住所： 東京都千代田区神田神保町1-9
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「石釜bakebread茶房TAM TAM」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月8日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界マツコの知らない純喫茶ホットケーキvs令和パンケーキの世界
- 全国チェーンの「珈琲館」から独立した店もホットケーキの名店として人気を集めている。JR総武線亀戸駅から徒歩5分のところにある「ローズカフェ」。創業当時は珈琲館として開業するも14年前に亡くなった父から川名さんが受け継ぐ際に独立。珈琲館時代の生地作りをベースに独自のアレンジでマヨネーズを使用。マヨネーズに含まれる油で表面がカリッとなるんだそう。そして珈琲館でホ[…続きを読む]
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