東京・渋谷区にあるラーメン店「麺の坊 砦」。クリーミーでさっぱりとした博多豚骨ラーメンが売りだが、皆さんが追加で食べていたのが明太子を具ではなくディップするおにぎり「砦のおむすび 明太マヨネーズ付」。富山県産コシヒカリを使用。