ご当地グルメで人気のやきそば。メニューの看板には「やきそば」のみ。種類はソースと塩。しかし行列が絶えない神保町やきそば 威風 みかさ。「神保町やきそば ソース」を注文。人気の秘密は麺。やきそばとしては珍しい自家製の平打ちちぢれ麺。麺と絡めるスパイシーなソース。具材に使うしょうゆベースの特製ソース。すべてをまとめる仕上げの甘辛ソース。