牛丼チェーン「松屋」が百貨店「松屋」に初出店した。お弁当として販売する「神戸牛牛めし」は最高級の神戸牛を使い、コメや玉ねぎも国産。素材にこだわり抜いた高級牛丼。値段は1390円。物価高などを背景に伸び悩む外食市場。一方、お弁当などの中食需要は高まっている。松屋フーズのメイン客層は30代~50代男性。デパ地下を利用する女性の中には牛丼は未経験という人も。出店経験のなかった銀座で高級路線を打ち出した牛丼の松屋は新たな客層を獲得し新業態確立となるのか。
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.