神戸ポートタワーなどがあり洋食の店も多く並ぶことで知られる神戸だが、元町駅付近の洋食GURaはグリル一平で10年修行してきた小倉裕太さんの店となっている。「ビーフカツ」は2300円で、脂身が少なくあっさりとした味わいとなっているメキシコ産サーロインを使い、175度の脂で2分前後挙げたら予熱を通して仕上げてミディアムレアに。自家製デミグラスソースと生クリームを合わせて完成となる。パン粉も名古屋から仕入れているのだという。デミグラスソースは和牛・鶏ガラ・淡路島産玉ねぎ・赤ワインをあわせ、6日かけて完成させている。そして、「オムライス」はマーガリンで炒めた鶏むね肉のミンチに自家製ケチャップソースを加えたチキンライスを作ったらたまごは1個分ほどを流し込んでチキンライスを乗せて巻いていくことで作っていて薄皮ながらしっとりしているのが特徴。チキンライスにはグリル一平直伝のソースを元にアレンジしたレッドソースが使われ甘味が特徴となっている。
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「神戸（兵庫）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月18日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 世界のあんかけ料理についてのトークを展開、あんかけ焼きそばに詳しかった塩崎さんの話ではアメリカでは焼きそばといえばあんかけ焼きそばだと紹介した。
- 2025年5月14日放送 20:42 - 20:45 NHK総合
- ＃NHK（＃NHK）
- 阪神・淡路大震災から今年で30年。地域の自然災害や防災について、子どもたちに考えてもらうために動画を制作した。NHK神戸局のHPに掲載している映像コンテンツ「考える兵庫」。この動画では兵庫県で過去にどんな自然災害が起きたのかを映像で見ることができる。この動画は兵庫県内の小学校の先生や防災教育の専門家たちに監修を依頼。4月からは小学校の授業で先生たちに役立てて[…続きを読む]
- 2025年5月12日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！Qさま！！3時間SP
- 47都道府県を大調査して見つけた超貴重映像ベスト20。「20位の超貴重映像、この世界遺産は何？」と出題。2019年約70年ぶりの大修理を許可を得て取材していた。鳥居の修理方法もわかる歴史資料的な価値がある映像。
47都道府県を大調査して見つけた超貴重映像ベスト20。「19位の超貴重映像、この人物は誰？」「石川県の学校給食で出されるこれは何？」などと出題。[…続きを読む] - 2025年5月11日放送 16:00 - 16:45 テレビ東京
- 未来スクリプト 世界を変える「物語」のチカラ（未来スクリプト 世界を変える「物語」のチカラ）
- インバウンドと紡ぐナラティブについて、安さんらは「国によって、捉え方や感じ方が全く違って驚いた」「食感のニュアンスは海外と日本でギャップがあるから企業のみなさんは見つけるのが大変」などとコメント。ご当地アイドルのナラティブ活動について、森島さんはファンとともにビーチクリーンなどのボランティア活動に積極的に取り組んでいることや地域活性化を目的とした商店街でのラ[…続きを読む]
- 2025年5月10日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
- ブラタモリ伊勢神宮への旅 第五夜
- タモリたちが歩いていると橋が見えてきた。この橋を渡るとかつての神宮領に入っていく。タモリたちは江戸からお伊勢参りに向かった人たちのメインルートを旅している。伊勢神宮までのこすところ15km。祓川はかつて特別な人が禊をおこなった川だという。
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