ディレクターは神津牧場を訪れた。標高1000mの場所にある牧場で、設立は明治20年。人気者はジャージー牛で約150頭飼育している。ディレクターは場長の山崎さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。山崎さんは職員の細川さんを紹介してくれてあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。細川さんは狩猟免許を持っていて牧場付近でとった鹿などを食べる。
細川さんのごはん作りを拝見しモッツァレラチーズ鍋やミルクゼリーを作った。作った料理を試食し「合いますねチーズと鹿肉」などと話した。