北海道「お宿欣喜湯 別邸すいかずら」に宿泊。大浴場は強酸性。食事は懐石料理。根室産の大鮃（おひょう）、釧路産の地酒「福司 本稀」など。網走和牛は川湯産で硫黄の香りがする塩でいただく。