クワイは栽培の重労働による後継者不足を背景に、10年で生産量が半減した。この状況に地元JAが立ち上がり、今年から秘密兵器の植栽機を投入した。地域で知恵を出し合いながら作業の効率化を進めている。福山では小学校でクワイ栽培の体験授業を通じて、子どもたちに地元の特産品に愛着を持ってもらうなど未来につなげるための試みを続けている。
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「JA福山」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月11日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（広島局 昼のニュース）
- 縁起物としておせち料理などで使われるくわい。全国の生産量の6割近くを占める日本一の産地、福山市できょうから出荷が始まった。くわいは、独特のほろ苦さが特徴で、丸い実から芽が伸びているその形から、「芽が出る」縁起物としておせち料理などに使われる。JA福山市によると、ことしはおよそ115トンの収穫を見込んでいて、来月にかけて東京や大阪などに出荷される。福山くわい出[…続きを読む]
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