他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月24日放送　18:00 - 18:56　テレビ朝日

相葉マナブマナブ 今こそ食べたい！絶品黒酢料理！

鹿児島・霧島市にやってきた。相葉は、長渕剛と桜島でツーリングしたことがあると話した。霧島市は鹿児島空港がありアクセスがよく、県内で2番目に人口が多い。日本初の国立公園の1つ霧島錦江湾国立公園がある。霧島連山の湧水はお茶や焼酎などに使われている。黒酢が入った壺が並んだ壺畑を訪れた。壺造りと呼ばれる伝統製法で、壺の中で自然発酵・熟成させて黒酢独特の琥珀色の酢に仕[…続きを読む]

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2026年2月23日放送　20:54 - 21:54　テレビ東京

世界！ニッポン行きたい人応援団世界！ニッポン行きたい人応援団

次にマークさんがやってきたのは鹿児島県霧島市。福山町は黒酢発祥の地といわれ、黒酢はミネラルやポリフェノールが豊富で、旨味のもとになるアミノ酸も米酢より奥含まれているという。坂元醸造は江戸時代から200年以上続く醸造で、霧島の温暖な気候と、ミネラル豊富な地下水から造られる。伝統的に培われた本場の製法で、地域特有の食材などの厳選原料を用いて、本物の味を作り続ける[…続きを読む]

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2025年11月9日放送　17:40 - 17:45　フジテレビ

くいしん坊！万才くいしん坊！万才

松岡修造は鹿児島県霧島市福山町にある日本初の黒酢レストラン・黒酢の郷 桷志田を訪れた。伝統製法による黒酢発祥の地。約200年前、中国の商人が黒酢を伝えたとされている。黒酢の一般的な醸造期間は1～2年。5年の長期熟成で芳醇な香りと味になるという。

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2025年10月2日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース鹿児島局 昼のニュース

霧島市福山町の黒酢は温暖な気候と豊富な地下水を生かし、屋外につぼを並べる伝統的な製法で造られ、比較的気温が安定する春・秋に仕込みが行われる。福山町では8社が黒酢を作っており、このうち10箇所の「つぼ畑」で約5万2，000個のつぼを持つ醸造会社では、先月始めから秋の仕込みが始まっている。仕込みは職人が4人1組になって行われ、麹・蒸したコメ・地下水をつぼの中に入[…続きを読む]

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2025年8月20日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルANN NEWS

きのう午後11時すぎ、西日本を中心に相次いで火球が目撃された。国立天文台・山岡均准教授は「隕石として地表まで到達した可能性はある程度高い。宇宙にある時には10mクラスのものだったんじゃないか」と話した。山岡准教授は今回の火球は明るさから2013年にロシアに落下した隕石に匹敵する大きさだったとみている。

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