1980年代、ブランド物を身にまとった者たちが手にするのはカクテルやワイン。その勢いに押され日本酒は売り上げを落としていた。福島県ではコストを減らし安く大量に売りさばいて利益を出す。ある蔵では醸造アルコールや水飴などを足して3倍に水増し。まずいのは分かっているが蔵を守るにはこのやり方しかなかった。150年続く酒蔵の跡取として生まれた渡辺康広は中学生の頃、生活のため大量に酒を出荷する父の姿を見ていた。しかしこの生き残り策は福島にダメージを与えていった。大学を卒業し酒蔵を継ぐため戻って来た渡辺。営業のため関東の酒屋に飛び込むと担当者から「福島の酒安は置けない」と言われた。さらに東北の酒蔵仲間からも「東北を6両列車だとすると福島は最後尾の貨車。つまりお荷物だ」と言われた。全国新酒鑑評会でも金賞が0の年もあった。渡辺は、郡山の佐藤、会津若松の新城、松本と組み金賞を取ることを決めた。酒を持ち寄って集まり正直な意見をぶつけ合うことにした。名付けて「金とり会」。計画を聞いた杜氏の佐藤寿一は酒蔵同士はライバル、手の内を見せ合うのは常識外れだと驚いた。4ヶ月後の1995年3月、1回目の金とり会が開かれた。渡辺の酒は香りが少なく味わいも深みもないとこき下ろされた。そんな中、見慣れない男が話しかけてきた。それは県の研究所で日本酒を担当する鈴木賢二だった。鈴木賢二は「渡辺さんのお酒、香り成分を1ppm上げるとおいしくなりますよ」と言った。渡辺はこの言葉を聞いて日本酒づくりを変えられるかもしれないと気づいた。こうして福島のプロジェクトが始まった。
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「福島県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月14日放送 11:08 - 11:54 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯野々村友紀子 山形県米沢市
- 笑福亭鶴瓶が山形県米沢市を散策。住宅街を離れ、山あいののどかな地域へ。旅館を訪ねたが、4年前に営業終了していた。対応してくれた佐藤征子さんが渋皮煮を振る舞ってくれた。戦後、農地の水不足を解消する目的で水窪ダムが建設され、征子さんの生まれ故郷はダムの底に眠っているという。また、小学校も閉校してしまったという。
- 2026年11月13日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 坂上どうぶつ王国涙の感動実話 2時間SP
- 4つの施設に250匹の保護猫を抱える梅田さんの悩みは100匹のシャーシャー猫たち。人馴れしていない猫は新たな家族を見つけづらい傾向がある。ごはんタイムは普通の猫なら我先にと群がる姿が見られるが、シャー猫ハウスは手つかず。そんな中で最初に動いたのはNo.1巨漢猫デメル。今年2月に多頭飼育崩壊現場から保護され人間に不信感を持っている。
シェルター内最強シャー猫[…続きを読む] - 2026年11月13日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.news file
- 厚生労働省によると、インフルエンザ感染者数は微増している。去年の同じ時期に比べると、約半分だという。都道府県別では、北海道が一番多く1医療あたり28人で、次いで福島の21人、青森の19人となっていて、23道県で注意報が出されている。厚生労働省は、外出後の手洗いや咳エチケットを徹底するように呼びかけている。
- 2026年11月12日放送 19:00 - 22:00 TBS
- プレバト！！第12回スプレーアートコンクール
- 第12回スプレーアートコンクール。今回は宮城県・村井嘉浩知事からの熱烈オファー。
- 2026年11月12日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 東京スカイツリーからのライブ映像が流れた。きょうは晴れているところが多く、東京はきのうより＋3℃、札幌は＋8℃などとなっている。竹山さんは「私はきのう今年初めて外で焼酎のお湯割りを頼みました。いつも炭酸割りですが、寒いのでお湯割りにしました」などと話した。インフルエンザについて丸田先生は「いつもの年だとこれから流行ってくるので注意しないといけないし、だいたい[…続きを読む]
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