イタリアのアルプス地方で食べられている「そら豆のスープ」を取材。レポーターは料理人・野村友里。米カリフォルニアの伝説的なオーガニックレストランで研鑽を積み、原宿でレストランを立ち上げ注目された。日本各地や世界の「美味しい」が生まれる現場に足を運んでいる。