全国のお好み焼き店に2035年問題が持ち上がっている。後継者不足や物価高を背景に10年後の2035年には店舗数が半分くらいまで減ってしまうという予測がある。東京で一番長いアーケード武蔵小山商店街にあるお好み焼き店で長く愛されているスペシャルメニュー「秀スペシャル」。日本コナモン協会によると、お好み焼きは値上げが難しく、物価高や後継者不足に悩む店が多いという。今年1～7月までのお好み焼きやたこ焼きといった粉もんを扱う店の倒産件数は過去15年で最多のペースで増加している。