坂井宏行が秋のきのこで絶品ペペロンチーノの作り方を紹介。ごま油をニンニクを炒め、パスタの茹で汁を入れ乳化。そこにキノコ、バターを入れ炒め、そこにパスタ、鷹の爪を入れて絡めたら完成。