山口・秋吉台で30年に渡ってごぼうを栽培する堀田勝利さん。収穫時期を超え2年近く育ったごぼうは一般的に売られているものの約2倍の120センチ。昔の人が食べていたごぼうは今よりも大きく皮は固くて苦かったといい、現在でも昔からの皮むき・あく抜きが習慣として引き継がれているという。若いごぼうの主な苦みの原因は硝酸態窒素適度に苦みが少なく、味や固さのバランスがよくなるのは種をまいてから4～5か月が収穫のタイミングだという。
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「秋吉台」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月17日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- 今回紹介したツアーは「北九州・山口ぐるっと周遊美食旅2日間」。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。
- 2025年9月10日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（オープニング）
- 山口県美祢市の秋吉台や秋芳洞などの自然がユネスコの世界ジオパークに認定を勧告されることが決まった。ユネスコ世界ジオパークは、教育などへの活用が期待できる地域を認定するもの。認定が決まったら国内11か所目となる。来年春に正式に認定される見通し。
- 2025年9月9日放送 13:45 - 13:55 テレビ朝日
- ANNニュース（ニュース）
- 山口・美祢市にある日本最大規模のカルスト台地・秋吉台などの自然がユネスコの世界ジオパークに認定を勧告されることが決まった。来年春に正式に認定される見通し。世界ジオパークは貴重な地形や地質があり、教育や観光への活用が期待される地域をユネスコが認定するもので、今年7月にユネスコの担当者が現地を審査していた。認定されれば、国内11か所目になる。
- 2025年9月1日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- クイズプレゼンバラエティーQさま！！わが県の絶景・名所ランキング
- 島根県と山口県と高知県のランキング。島根県は1位は出雲大社、2位は松江城、3位は石見銀山、4位は宍道湖、5位は日御碕。山口県は1位は錦帯橋、2位は角島、3位は秋吉台、4位は秋芳洞、5位は瑠璃光寺。高知県は1位は桂浜、2位は高知城、3位はひろめ市場、4位は四万十川、5位は仁淀川。
- 2025年6月2日放送 14:20 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（リポート）
- 山口県・美祢市にある秋芳洞は国内屈指の鍾乳洞として知られていて、3月からはこれまで未公開だったエリアを探検するケイビングツアーがスタートした。秋芳洞は全長11キロを誇っていて、これまで観光用として公開されていたのは1km程度だった。ケイビングツアーでは整備されていない洞窟を進み、石じゅんなどを見たり洞窟内の山を登るなどした。秋芳洞は1975年をピークに観光客[…続きを読む]
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