他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月27日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

2人は秋田県・男鹿市にある「男鹿海洋高等学校」にやってきた。秋田県で唯一水産業を学ぶことができる男鹿海洋高校。食品科学科は秋田県でとれる魚のさばき方をはじめ、缶詰など水産物の食品加工を学んでいる。生徒たちが作るさばの缶詰は地元のイベントに出すと即完する人気商品。2人は食品加工授業を見学。実は今回、水産物のレシピ研究が認められ、年間約20万人の来場者をほこる地[…続きを読む]

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2023年11月10日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本（特集）

秋田県八峰町の沖合ではサバがとれ1度に2トンとれることもある。漁師の山本さんはサバを厄介者扱いしている。東北の日本海側はサバの消費量が全国で少なく需要と供給のミスマッチが起きる。秋田県でサバがとれる理由について専門家は「温暖化が影響しているのでは」と話した。サバを消費してもらうため高校生が缶詰にすることを提案した。

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