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「秩父豚味噌ラーメン」 のテレビ露出情報

秩父駅から車で6分の「地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯 トリコ食堂」。オープン後2年経たずしてTRYラーメン大賞新店部門で味噌味の2位を受賞した。秩父の食材にこだわった「秩父豚味噌ラーメン」は秩父名物の豚味噌付が乗った一品。秩父産の味噌を中心に鶏ガラなどから出汁をとったスープに、味噌に合うよう作った中太ちぢれ麺をあわせる。最後に豚肉の脂をたっぷりかけて仕上げている。食した昴生は「豚の脂も相まって、脂と味噌がちょうどマッチして美味しい」などとコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月18日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?日帰りぷらっとりっぷ 夏の避暑地SP
元フレンチシェフの店主が手掛ける、一昨年オープンのラーメン店「トリコ食堂」。フレンチの技を活かした独創的なメニューが人気。コンソメと鶏ガラをかけ合わせたスープは、洋風の上品さと鶏本来のうま味と香り、深いコクが広がり、最後の一滴まで飲み干したくなる味わいなんだそう。看板メニューは「秩父豚味噌ラーメン」。TRYラーメン大賞において、新店みそ部門第2位を獲得した。[…続きを読む]

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