稲庭町（秋田）のテレビ情報 | 全国10,000種類以上を食べた大和イチロウさんおせちに飽きた人必見！今年大注目の東北袋麺7選 | マツコの知らない世界(2024/01/03(水)21:00)

「稲庭町（秋田）」のテレビ露出情報

大和さんが特にイチオシの袋麺は、秋田県の佐藤養悦本舗の「稲庭中華そば」。稲庭うどんは手延べ製法による星うどんで、日本三大うどんの一つで、その製法を使った中華麺が使用されている。

2024年6月18日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らないグルメ工場見学の世界: 秋田・湯沢市の稲庭町は「稲庭うどん」が名物となっている。佐藤養助商店ではかつては門外不出だったが、職人を育てることを目的にうどん作りは公開されるようになった。3日かけて熟成させながら職人たちが手掛けていて、麺を手でよりながら伸ばす独自の製法で知られる。