穴子の白焼のテレビ情報 | あなごめしうえの | なりゆき街道旅(2024/03/31(日)12:00)

「穴子の白焼」のテレビ露出情報

一行がやってきた「あなごめしうえの」は明治34年創業の老舗で、焼きの技術が光る最高級の穴子を求めて連日行列ができる人気店だそう。3人は穴子の白焼などを注文し、まずは生ビールとウーロン茶で乾杯した。

2024年3月31日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ
なりゆき街道旅日本三景＆名物グルメを満喫！広島の旅: 連日行列の人気店で穴子を堪能する3人。穴子の白焼は塩の上にわさびを転がし、それを乗せてたべるそうで、3人は脂が乗っていてフワフワだが焼き目がパリパリで美味しいなどと話した。あなごめしの特上は噛んだ瞬間にあなごの脂と旨味が口に広がり、粉山椒をかけて食べても美味しいそう。またごはんは穴子の頭と骨で出汁をとった味付きで、店秘伝のタレで焼き上げた穴子との相性が抜群と[…続きを読む]